1、海(hǎi)帶+冬瓜

　　海(hǎi)帶含鈣磷鐵(tiě)維生(shēng)素B族等營養素，對(duì)利尿消腫潤腸抗癌有(yεǒu)食療作(zuò)用(yòng)。冬瓜跟海(hǎi)帶一(yī)樣同屬夏季清熱(rè)解暑的(de)食物(wù)，這(zhè)兩種食物(wù)搭配在一(yī)起，不→(bù)僅能(néng)消暑，還(hái)有(yǒu)助于減肥瘦身(shēn)。

　　海(hǎi)帶和(hé)冬瓜最适合做(zuò)湯，如(rú)果喜歡吃(chī)蠶豆，還(hái)可(kě)以在湯中加一(yī)點，蠶豆中富含粗纖維及其他(♠tā)有(yǒu)效營養成分(fēn)，能(néng)讓湯品幫助減肥的(de)效果更強。

　　2、豆腐+海(hǎi)帶

　　豆腐中的(de)皂角苷能(néng)抑制(zhì)脂肪吸收，阻止動脈硬化(huà)的(de)過氧化(huà)質産生(shēng)。∏但(dàn)是(shì)，皂角苷會(huì)造成機(jī)體(tǐ)碘的(de)缺乏，而海(hǎi)帶中富含人(ré≥n)體(tǐ)必需的(de)碘(每100克海(hǎi)帶含碘24克)。由于海(hǎi)帶含碘多(duō)，也(yě)可(kě)誘發甲狀腺腫大(dà)，二者同食，讓豆腐中的(de)皂角≈苷多(duō)排洩一(yī)點，可(kě)使體(tǐ)內(nèi)碘元素處于平衡狀态。

　　3、菠蘿+肉類

　　專家(jiā)解釋說(shuō)菠蘿中有(yǒu)一(yī)種特别的(de)物(wù)質——菠蘿蛋白(bái)酶，它可(kě)以把動物(wù✘)肉的(de)大(dà)分(fēn)子(zǐ)蛋白(bái)質水(shuǐ)解成小(xiǎo)分(fēn)子(z™ǐ)肽或氨基酸，不(bù)但(dàn)能(néng)使肉變得(de)更嫩，還(hái)能(néng)提高(gāo)蛋白(bái)質的(de)利用(yòng)率，更有(yǒu)利于人("rén)體(tǐ)的(de)消化(huà)和(hé)吸收。所以菠蘿特别适合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一(yī)起做(zuò)菜，菠蘿蛋白(bái)酶可(kě)以起到(dào)肉質嫩化(hφuà)劑的(de)作(zuò)用(yòng)，因此，菠蘿可(kě)以作(zuò)為(wèi)安全的(de)水(shuǐ)果“嫩肉粉“。無論是(s↔hì)在炖還(hái)是(shì)炒肉類菜肴，烹制(zhì)前都(dōu)可(kě)以榨取或擠壓部分(f ēn)菠蘿汁進行(xíng)腌制(zhì)。如(rú)果想保持菠蘿的(de)口感，可(kě)以在肉八九↓成熟時(shí)将其放(fàng)入。此外(wài)，如(rú)果感覺吃(chī)肉太油膩，可(kě)吃(chī)些(xiē)菠蘿，能(néng)開(πkāi)胃順氣、解油膩。

　　4、魚+豆腐

　　魚和(hé)豆腐最佳搭檔，魚中含有(yǒu)的(de)維生(shēng)素D可(kě)以将人(rén)體(tǐ)對(duì)豆腐中鈣的(de)吸收率↓提高(gāo)20多(duō)倍。給孩子(zǐ)吃(chī)魚炖豆腐補鈣是(shì)最好(hǎo)不(bù)過的(de)選擇。豆腐還(hái)可(kě)以跟蘿蔔♠一(yī)起搭配吃(chī)，豆腐屬于植物(wù)蛋白(bái)，多(duō)食會(huì)引起消化(huà)不(bù)良，而蘿蔔能(néng)促進消化(huà)，若與豆腐同食，有(yǒu)助于 豆腐營養被人(rén)體(tǐ)吸收。而且這(zhè)兩種食物(wù)價格便宜，營養充足，非常适合家±(jiā)庭的(de)餐桌。

　　5、豬肝+大(dà)青椒

　　豬肝和(hé)大(dà)青椒也(yě)是(shì)很(hěn)好(hǎo)的(de)搭配，青椒的(de)維∞生(shēng)素C含量很(hěn)高(gāo)，有(yǒu)利于人(rén)體(tǐ)對(duì)豬肝中鐵(tiě)的(de)吸收。可(kě)以在午飯的(de)時(shí)候準備青椒✔肝尖這(zhè)道(dào)菜，不(bù)但(dàn)補充了(le)鐵(tiě)，也(yě)為(wèi)下(xià)午的(d"e)維生(shēng)素C流失做(zuò)一(yī)些(xiē)準備。

　　6、胡蘿蔔+肉

　　胡蘿蔔一(yī)定要(yào)放(fàng)肉炖，胡蘿蔔中的(de)胡蘿蔔素是(shì)人(rén)體(tǐ÷)容易缺少(shǎo)的(de)營養元素，同時(shí)也(yě)是(shì)一(yī)種脂溶性的(de)營養元素，肉中α的(de)脂肪可(kě)以促進人(rén)體(tǐ)對(duì)胡蘿蔔素的(de)吸收。這(zhè)道(dào)菜裡(lǐ)營養比較全面，可(kě)以經常食用(yòng)。

　　7、豬肝+菠菜

　　豬肝富含葉酸、維生(shēng)素B12以及鐵(tiě)等造血原料，菠菜也(yě)含有(yǒu)較多(duō)的(de)葉酸和(hé)鐵(tiě)，同食兩種食☆物(wù)，一(yī)葷一(yī)素，相(xiàng)輔相(xiàng)成，可(kě)以防治貧血。

　　8、羊肉+生(shēng)姜

　　羊肉可(kě)補氣血和(hé)溫腎陽，生(shēng)姜有(yǒu)止痛祛風(fēng)濕等作(zuò)用(yòng)α。同食，生(shēng)姜既能(néng)去(qù)腥膻等滋味，又(yòu)能(néng)有(yǒu)助羊肉£溫陽祛寒。

　　9、雞肉+栗子(zǐ)

　　雞肉為(wèi)造血療虛之品，栗子(zǐ)重在健脾。栗子(zǐ)燒雞不(bù)僅味道(dào)鮮美(měi)，造血功能(néng)更強，尤以老(lǎo)母雞燒栗子(zǐ)效果更佳。

　　10、紅(hóng)葡萄酒+杏仁

　　這(zhè)對(duì)組合有(yǒu)益于心髒健康。紅(hóng)葡萄酒中含有(yǒu)的(de)≈抗氧化(huà)劑白(bái)藜蘆醇和(hé)杏仁中含有(yǒu)的(de)大(dà)量維生(shēng)素E能(néng)夠讓血管變薄，改善血管健康。

　　11、綠(lǜ)茶+檸檬

　　它們既能(néng)抗癌，又(yòu)能(néng)減輕體(tǐ)重。富含維生(shēng)素C的(de)₩檸檬有(yǒu)助于人(rén)體(tǐ)最大(dà)程度吸收兒(ér)茶酚，而兒(ér)茶酚這(zhè)種抗氧化(huàλ)劑大(dà)量存在于綠(lǜ)茶之中。

　　12、姜黃(huáng)+黑(hēi)胡椒

　　這(zhè)個(gè)超級調料組合能(néng)消除炎症、預防認知(zhī)障礙症、降低(dī)膽固醇和(hé)改善肝功能(néng)。這(zhè)是(shì)因為(wèi)黑(•hēi)胡椒有(yǒu)助于人(rén)體(tǐ)吸收更多(duō)姜黃(huáng)素姜黃(huáng)素，它是(shì)姜黃(huáng)的(de)活性物(wù)質。

　　13、豬肉+泡菜

　　發酵蔬菜與動物(wù)蛋白(bái)質組合在一(yī)起，有(yǒu)助于保持消化(huà)道(dào)健康。發 酵蔬菜(如(rú)泡菜)能(néng)增強人(rén)體(tǐ)內(nèi)有(yǒu)助于消化(huà)功能(néng)的(de)益生(shēng)菌數(shù)量≈，增強免疫功能(néng)。

　　14、雞蛋+奶酪

　　雞蛋黃(huáng)中以自(zì)然形式存在的(de)維生(shēng)素D能(néng)夠讓人(rén)體(tǐ)對(duì)奶酪中鈣質的(de)吸收程度達到(dào)最優σ化(huà)。充足的(de)鈣質能(néng)促進神經遞質的(de)健康，穩定激素水(shuǐ)平，減輕經前綜合征症狀，并保持體(>tǐ)重。

　　15、番茄+鳄梨

　　番茄富含番茄紅(hóng)素，一(yī)種很(hěn)鮮豔的(de)抗氧化(huà)物(wù)類胡蘿蔔素，可(kě™)以防止癌症和(hé)心血管疾病。而鳄梨中的(de)脂肪可(kě)以使類胡蘿蔔素的(de)吸收更加有(yǒu)效。地(dì)中海(hǎi)式食物(wù)也(yě)有(yǒu)這(zhè)樣的(deδ)搭配，如(rú)在吃(chī)通(tōng)心粉的(de)時(shí)候如(rú)果加入一(yī)點脂肪就(jiù)會(huì)更好(hǎo)地(dì)吸收了(le)。沙拉中可(kě)加入全脂沙拉"醬，因為(wèi)研究發現(xiàn)，這(zhè)樣的(de)組合有(yǒu)助于另一(yī)種類胡蘿蔔素(葉黃(huáng)素)的(de)吸收。

　　16、檸檬+甘藍(lán)

　　維生(shēng)素C有(yǒu)助于鐵(tiě)的(de)吸收。專家(jiā)建議(yì)從(♦cóng)柑橘類水(shuǐ)果、多(duō)葉綠(lǜ)色蔬菜、草(cǎo)莓、番茄、燈籠椒和(hé)椰菜中吸收維生(shēng)素 C，從(cóng)大(dà)蔥、甜菜、甘藍(lán)、菠菜、莴筍、芥菜中吸收鐵(tiě)。

　　17、藍(lán)莓+葡萄

　　吃(chī)多(duō)種水(shuǐ)果的(de)健康益處會(huì)比單一(yī)吃(chī)一(yī)種水(shuǐ)果的(de)益處大'(dà)，研究發現(xiàn)，混合水(shuǐ)果中的(de)抗氧化(huà)物(wù)的(de)功效γ比單一(yī)水(shuǐ)果中的(de)抗氧化(huà)物(wù)功效強。每天多(duō)吃(chī)一(αyī)些(xiē)水(shuǐ)果比購(gòu)買昂貴的(de)補充劑的(de)效用(yòng)高(gāo)很(hěn)多(duō)。

　　18、蘋果+巧克力

　　蘋果尤其是(shì)紅(hóng)蘋果富含抗炎類黃(huáng)酮橡黃(huáng)素，尤其是(shì)蘋果皮。橡黃(huáng)素可(kě)以防止✔過敏、心髒疾病、老(lǎo)年(nián)癡呆症、前列腺癌和(hé)肺癌的(de)發生(shēng)。而巧克力、葡萄、紅(hóng)酒和(hé)茶含有(yǒu)類黃("huáng)酮兒(ér)茶酚，有(yǒu)助于阻止動脈硬化(huà)和(hé)癌症的(de)發生(shēng)。研究發現(xiàn)，兩者的(de)結合可(kě)以促進心血管健康，增加其抗凝固能•(néng)力。荞麥、洋蔥和(hé)桑葚也(yě)含有(yǒu)橡黃(huáng)素。

　　19、大(dà)豆+鲑魚

　　大(dà)豆确實可(kě)以減少(shǎo)精子(zǐ)的(de)數(shù)量，但(dàn)這(zhè)指的(d✘e)是(shì)經過處理(lǐ)後的(de)豆制(zhì)品，選擇那(nà)些(xiē)未處理(lǐ)過的(de)豆制(zhì)品，如(rú)毛豆、豆腐。♦研究發現(xiàn)，大(dà)豆中的(de)異黃(huáng)酮染料木(mù)黃(huáng)酮可(kě)以抑制(zh©ì)結腸和(hé)前列腺中酵素的(de)生(shēng)長(cháng)，可(kě)以增加這(zhè)些(xiē)組織中維生(shēng)素D的(de)生(shēng)物(wù)利♥用(yòng)度，而維生(shēng)素D可(kě)以治癌。而鲑魚和(hé)金(jīn)槍魚富含維生(shēng)素D，所以吃(chī)魚的(de)時(shí)候别忘了(le)旁邊放(fàεng)一(yī)盤毛豆。

　　20、姜黃(huáng)+胡椒

　　用(yòng)于咖喱的(de)姜黃(huáng)中的(de)姜黃(huáng)素有(yǒu)抗癌、抗炎和(hé)抗腫瘤生(shēng)成的(de)作(zuò)用(yòng)。但(dàn)是(•shì)單獨使用(yòng)姜黃(huáng)，其生(shēng)物(wù)利用(yòng)度可(kě)能(néng)不(bù)高(gāo)。在姜黃(huáng)中加入胡椒可(kě)以×使姜黃(huáng)素的(de)生(shēng)物(wù)利用(yòng)度增加1000倍，由于胡椒中胡椒堿的(d&e)熱(rè)性能(néng)。